史学大师陈寅恪说过：华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。表明宋文化是华夏古代文化的最高峰。
仿佛穿越在两个千年时空中，杨舒力有一种身心轻灵的感觉，手上的乒乓球拍也犹如神助，左挡右攻，竟直落两局，将王同学斩于马下。
“今天发挥不好，改天再和你打一局。”王同学抹着汗说道。
王同学显然不服气，虽然他不是争强好胜之人，但班上突然冒出一个人就能把他打败，实在让他无法接受。
下午放学后，向叔叔也来到家里，展示了他“研制”的煎炸鲜肉饼。
用面粉发面，醒面，挤成面团，备用。
猪肉和大葱剁碎，将面团擀成长方形，抹入肉馅和大葱，包裹好肉馅从一头卷起，再擀成圆饼。
平底锅置于炉上，放入少量菜籽油，起火烧热，再放入圆饼，小火慢煎。
两面翻转，直到两面都煎得金黄酥脆，起锅前用盖子捂一下。
吃起来外酥里嫩，口感特别好。
这样的鲜肉饼，重庆市并没有卖，秦华玉尝了后，认为比夜市上卖的那种肉饼好吃。
夜市上的那种肉饼是放在油锅里炸，而不是小火慢煎，吃起来比较油腻，口感远不如鲜肉饼。
那种肉饼用的是小葱，向叔叔在试验过程中，放弃小葱，选用大葱，说大葱的口感更好，做起来也更方便。
杨舒力知道，用小葱是本地做法，用大葱是北方的做法，向叔叔早先在成都做过一段时间，也算见识过，这种肉饼，猪肉和大葱是绝配。
向叔叔说，每个饼一两鲜肉足够，他估算了一下成本，一个饼子即便卖两元，利润也可观。
“肉和大葱都可以多放一点，卖3元一个。”向叔叔说道。
属于杨舒力式的定价策略，走高价路线，这可是在百福广场，好多人都是揣着钱来到百福广场，准备花出去的。
其他地方的肉饼两元一个他嫌贵，在百福广场就不算贵，何况其他地方没有这种鲜肉饼。
就算其他地方出现一模一样的鲜肉饼，而且只卖两元一个，也不会影响百福广场的生意，因为顾客的心情和目的都不一样。
这就是杨舒力一定要把店开在百福广场的原因，在其他地段可能火一阵，不知遇到什么变故，可能生意就不行了，但在百福广场可以长期做下去，因为这里的氛围不会变化。