而孩子们则有一个重要的任务，那就是在前面掐红芋叶子。嫩嫩的红芋叶子掐回去，用开水抄一下凉拌，是一道非常美味的凉菜。
当然了，更让人诱惑的还是那刚从锅里蒸出来的红芋了，甜丝丝软糯糯的红芋让人吃的都要咬掉舌头了。
可惜这些都是不能放开肚皮吃的，红芋和土豆都得晒成干，等到断了粮食的时候，这些可都是用来救命的。
今年的雨水好，北水村西南靠近西坚村的那片地比较薄，种玉米产量不高，所以用来中了土豆和红芋，没想到打出来的量还是很不错的。
土豆和红芋在地里收了，除了留一部分村里统一做粉条外，其他的当场就在地里过称分了。各家想办法弄回去，然后再储存起来。
这样队里也省事，不用运回去，当然这么多土豆和红芋也没地方放。
今年每户人家每口能分七十斤红芋和五十斤土豆，六岁一下的小孩减半，何玥一家一共九口人，分了这么多的红芋和土豆，何国全拉着架子车跟何阳几个一共拉了五六趟才将分回来的东西拉倒在院子里。
然后全家人行动分拣，将好的没有受伤的红芋和土豆挑出来，放在地窖里或者在院子里堆个沙堆放在里面。
剩下的或是挖的时候弄伤了或是太小的，都会被留下来弄成红芋干或者土豆干。等到青黄不接的时候，将红芋干或者土豆干放在锅里跟水一煮，又是一顿救命的饭。
每年的这个时候，北水村家家户户院子里都会晒满了这些东西。将高粱杆绑成的席子放在用粗树枝搭成的架子上，晒上红芋干、土豆干还有秋豇豆，萝卜干等。
有时候还会把挖来的野菜比如马齿苋、婆婆丁一起晒干了水分装在袋子里，等冬天的时候用开水烫一下混在锅里煮着就是绿菜了。
晾晒这些东西可不是一天两天就能晒干的，而且在晒的时候还得隔一会将红芋干翻一遍，这样就能保证两面都能晒到了。
有时候遇到老天爷开玩笑，早晨还是艳阳高照，结果到下午就开始下雨，那可就惨了，全村的人从地里往回跑，那场面简直太壮观了。
跑回家干嘛？收晾晒的红芋干啊，不然这一年就都白忙活了。
这个时候最怕的就是秋天的连阴雨，一下就是好几天，家里炕上、地上、柜子上能放东西的地方都会被摆的满满的红芋干，人一个不小心就会打翻一盘子。
要是还不见晴，就得想办法用锅将这些东西烘干，不然很快的就会发现它们发霉了。有时候运气不好了没有来得及处理的红芋干发霉了，那这几天吃的主食就是这发霉的红芋干了。
收完红芋这些，紧接着就是北水村最忙碌的时间了，那就是掰玉米，这可不是一件轻松的活计。
钻在玉米地里又闷又热，很容易脸上手上就会被玉米杆划的到处是伤，运回来的玉米会分成好些堆堆放在村子的场上。
掰回来的玉米跟红芋一样，就这样按斤分给社员，各家各户再用架子车拉回倒在自己院子里。
到了晚上，借着月光全家男女老少围在玉米堆前面开始剥玉米，剥好的玉米第二天挂在院子搭好的架子上。
将这些都处理好了，全家人才能松上一口气，这个时候最怕下雨，因为玉米要是没有及时剥完就会发芽。
忙过了这一阵，何玥原本才长出来的一点肉又还回去了，看的姚竹桃很心疼，“丫儿又瘦了。”
“妈，我没瘦，这是长个儿扯条了。”何玥将切碎了的葱倒进锅里，拨拉了几下又把辣椒倒了进去炒了一会儿，将红芋叶子一起倒进锅里。
这样红的辣椒陪着绿绿的叶子，卖相不仅好而且好吃很下饭。