靳智渊已经针对酒水方面做了调查,如果红色蔷薇这时候选择从别的城市进货,可能价格相对低廉一些,但耗费的时间成本,运输成本将会更高,属于典型的出力不吃红的行为。
最最重要的是,红色蔷薇的班底人员已经被挖空了,集体跳槽。
这么大个场子,早就没有了团队,算上靳智渊,上上下下加起来才五个人。
两个保洁阿姨。
一个收银员。
一个搬运工。
“草,田大头这狗东西,别让我再看见他!”
靳智渊被气的破口大骂,当年他就知道田凯旋不是个什么好东西,可都大家都在一个圈子里,做的生意也都差不多,靳智渊才跟田凯旋有往来。
主要是给田凯旋背后那个大人物面子。
自从二十年前邺州事变以后,打下去一大批人,田凯旋的靠山也进去了,他本人倒是如鱼得水,左右逢源,把持着红色蔷薇开到了现在。
红色蔷薇现在这种处境,别说是五千万了,就算是白送给靳智渊,他都不要。
很多商铺老板都愿意接手之前开过酒吧,夜店的地方,觉得很晦气,就连卖都卖不出去,都说风水不好。
“靳叔叔,您先别着急,现在又不是死局,我们想想办法总能解决的。”郑谦安慰道。
靳智渊有点纳闷,郑谦还真沉得住气。
红色蔷薇都这步田地了,竟然还说不是死局。
也对,生气总不能解决问题,还是要想办法。
一间酒吧想要长久的开下去,门道有很多。
无论是过去还是现在,酒吧的装修一定要好,风格一定要超前。
这一点红色蔷薇做的还不错,靳智渊翻阅了财务表,红色蔷薇平均一年翻新一次。
装潢方面,目前倒不是问题,不需要动。
现在最关键的问题是,酒水和人员。
酒水可是酒吧的重中之重,西亚图俱乐部垄断了酒水,提高了他们的进货价格,就相当于剥削了他们的利润。
生意做的再好,也是白白给人送钱。
“这个我倒是有个主意。”
“前几天我在马代出差的时候,发现本地有一种土家自酿酒,而且口味繁多,口感喝起来很爽,而且价格低廉。”
郑谦在马代的那几天,基本上天天喝这种酒,这种土酿酒喝多了也没事,不容易醉,口感很刺激。
不像是欧美的洋酒,能直接把人喝断片,后劲儿那么大,让人头疼。
如果把这种酒引入红色蔷薇,郑谦相信会很有市场。
“马代?那地方那么远,怎么运?”靳智渊有点纳闷,马代距离这里相隔万里,这不是个轻松地活儿。
“害……靳叔叔你忘了,我是做航运生意的,认识一些马代航运公司的老板,他们跟我关系很好,我一个电话过去,他们就能把这件事儿给办了。”
郑谦确实有这个能力,当时给许舒云放烟花的时候,那么大的手笔,可把马代这个小国家的老总给吓到了,把郑谦当做九州首富一样对待。
他只要一个电话打过去,根本不需要从千鹤集团调一艘船,他们自己就能乖乖把酒给运过来。
“你瞧我这记性,年纪大了,小谦你可别往心里去。”靳智渊刚刚是被气糊涂了,解释道,“不过你说的这种土酿酒,能卖的好吗?”
“靳叔叔,你可得相信我啊,我是年轻人,可以代表年轻人的口味,红色蔷薇针对的客源85%都是年轻男女,很大几率会喜欢的。”
靳智渊点了点头,他刚刚出狱,也不知道现在年轻人喜欢什么酒,就听郑谦的。
除了酒以外,人员班底同样很重要。
很多人来酒吧玩,都会找熟悉的销售开台,这些人都是夜场的老手,关键是会来事儿,客人玩的舒服,就能成为回头客。
酒吧几乎一般的客源,都是回头客生意,长久开店可不是做一锤子买卖,人家体验不好,下次自然不会再来。