红梅面馆，好平凡的一个店名，铺面大小仅有30来个平方，摆着十张长方形的木桌。
南方人习惯于吃米饭，面馆一般都是做早餐生意。
中午吃面的人很少。
余闻念已经有十来年没进过这种小店，见店里一个客人都没有，心里反而放松了不少，他喜欢清静。
“老板娘，四碗牛杂面。”
“行，你们先坐一下，马上好。”
店里就老板娘一个人忙活，连个打下手的人都没有。
余闻念像看怪物一样看着陈长安：“四碗……你属猪？”
“一人一半，两碗是标配。”
谈笑间，陈长安的烟瘾又犯了，伸手往裤袋位置一摸，病号服根本就没有口袋，才想起自己的烟和打火机都已经被韩思瑶没收。
余闻念蹙着眉头：“我最多只能吃一碗。”
“一百多斤的纯爷们，就吃一碗？你这饭量多少有点拖老板娘的后腿。”陈长安笑道：“我如果不是胃穿孔，两碗也只能垫垫底。”
“……！！！”
余闻念将信将疑地望着陈长安，没有尽信。
不一会儿。
老板娘先端了两碗香气腾腾的牛杂面上来。
陈长安拿了双一次性筷子，捅破塑料膜之后又用热茶水烫了一下，甭管能不能消毒，主打一个习惯性动作。
“凉了会影响口感，趁热吃。
见余闻念坐着不动，陈长安提醒了一下。
余闻念看看那一次性筷子，又看看那色泽浑浊的茶水，顿时有种头皮发麻的无奈感，这一切完全不符合他对饮食卫生的标准。
见陈长安低下头猛唆一口，那声音与劲道，就像在吃天下最美味的美食一样。
余闻念也被勾起了一点食欲。
他看看碗里的面。
汤色还行，铺在面条上的牛杂看起来也挺美味的样子，上面还带了一点香菜碎沫，这都是他喜欢的调料。
经过一阵心理挣扎，余闻念最终还是拿起了筷子，先尝了一小口。
然后就一发不可收拾。
吃着吃着就跟陈长安一样，大口大口地嗦，连汤底都不想放过。
陈长安笑道：“好吃吧？”
“还行。”
还行这两个字，在余闻念的饮食世界里已经是顶级评价。
了解他的人都知道，他的评价体系中只有三个答案：这不是人吃的东西、一般般、还行。
吃完第一碗。
余闻念主动把第二碗端到了自己面前：“量太少了。”
“不是量少，是你以前没体悟过食欲被打开之后的那种神奇感。想想红景大酒店餐桌上的那只澳洲大龙虾，美食家告诉你，那玩意儿尝的就是一个鲜字，讲究原汁原味。但民间大厨会告诉你，龙虾就应该做成麻辣味。”
“也许吧，不同阶层，有不同的饮食文化。”
余闻念往嘴里嗦了一口汤汁饱满且劲道的面条。
咽完又不忘提醒陈长安：“别忘了你只有半个小时的时间，赶紧证明你是一个值得被投资的人。”
“这件事我没法证明。”
“耍我呢？”
余闻念抬头瞄了陈长安一眼，一脸无语，低下头又继续吃面。
这时陈长安已经吃完了第二碗面，他转头朝老板娘呼喊：“老板娘，再来四碗，多放牛杂少放面。”
“我最多只能再吃一碗，你叫这么多，待会你自己搞定。”
余闻念像挑豆子一样，把沉在汤底的牛杂碎全部挑进嘴里，一点也舍不得不浪费，他在五星级大酒店吃澳洲大龙虾时可没这么珍惜过。
陈长安笑呵呵地望着他这副没见过世面的吃相：
“要不，你给我出个题？如果我盲目地证明我是一个值得被投资的人，到时你又该说我是自吹自擂。”
“毕竟你我对事物的认知不同。”
“就像吃面，刚开始我说两碗面只能打底，你不信。你只有自己吃了之后才知道，原来我没瞎说。”
在陈长安解释的过程中，余闻念连头都没有抬一下，也不吱声。
就光顾着吃。
等到把第二碗面的汤都喝完，余闻念抬头往里一瞧，发现第三碗面好像还在老板娘的锅里，待会才能端上来。
余闻念这才暂时把手中的筷子搁下来。
他若有所思地对陈长安抛出了第一个考题：“什么是生意？”
“创造价值，交换价值。”陈长安仔细想了想，又补充道：“说到底，是人与人之间的人性博弈。”
余闻念蹙眉追问：“既然你提到人性博弈，那人类诉求的本质是什么？”
“你想听简单的答案，还是想听复杂的答案？”陈长安反问。
余闻念认真提出自己的要求：
“我要听系统化的答案，总结性的名词概念谁都会讲，我对那些没兴趣，我只对你的底层逻辑感兴趣。”
“人类诉求的本质是什么……呵呵，以前我还真没想过这个问题，稍微等我两分钟。”