工序太复杂了，要不是亲眼所见，就在店里凭想象闭门造车，哪里能够复刻成功。
“这菜究竟是怎么研究出来的呢？简直是不敢想象。”
就像一名武功高手，猛然看见对手使出一招自己从未见过的绝技时的感受一样，张京彩心中感到莫名其妙的恐慌。
她哪里知道，这道菜是沉淀了上千年的经验才由人们慢慢摸索出来的，现在觉得震惊那都是正常现象。
终于出锅了，柳慕远将再次加热的糖色浇上，一道琥珀色的冰糖肘子终于做好了。
彩娘子故意磨磨唧唧的等他，见他终于完成，两个人都是让助手托着菜品，出了厨房，前后脚来到大厅。
就他俩最慢，前头的选手都已经打完分数在等最后的结果了，这回是评委当众打分，打立出局。
有人已经当场被淘汰，那就会仙楼正店的那名厨子。
也不知是怎么搞的，菜品烧糊了，有人认为他是故意这样做的，但是大家都没有证据，问就是发挥失常。
那么目前还在参赛，能晋级的正店，就剩下清风楼独一家了，而且成了夺冠大热门。
情况也是这样，张京彩的五珍脍一上桌，立刻得到了评委们的大加赞赏，光凭这形，心中就已经给了高分。
十个人一人一口，盘子就空了，没有意外，包括辽国评委在内的都爱吃，一致给了十分的满分。
柳慕远的肘子是最后一个端上桌的。
那些契丹官员一看这颜色，已经忍不住食欲大动了。
跟宋朝爱吃羊肉不同，那边是牛羊肉的产地，价格低廉，他们天天吃，早就腻歪了。
但是那里很少养猪，猪肉反而成了比较珍贵的肉食，大家都以能吃上猪肉为荣，辽上京的猪肉都是卖到了天价。
“我去这比肉皮熊掌还粘稠，而且入口是如此的软糯鲜甜，他就是上次做炸藕合的那个店家吧，这菜品果然不同凡响。”
一位辽国使馆官员品尝之后，心中欢喜无限。
心说原来猪肉还能被做成这个样子啊，一点腥臊味都没有，有的只是说不出的美妙口感。
这才是美食该有的样子，要是让国主尝到了，想必一定欣喜若狂，必须要把这位高厨带过去，将来升迁就要靠他了。
于是，他毫不犹豫的给这道冰糖肘子打了个满分，在座的其他人也是一样，除了光禄寺的两位评审。
“淘汰！”
光禄寺少卿一语震惊四座。
柳慕远目瞪口呆，“这位相公，你甚至都没有尝上一口，怎么就宣布我们梨园春被淘汰？”
“御厨不吃彘肉~”
早知道他要问原因，尹少卿淡淡的回答他，“饮食不贵异品，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法。”
冷笑一声：“我们选拔的是御厨，你用这贱肉来参赛，不淘汰你淘汰谁！”
就在这时候，辽国评审忍不住起身抗议道：“少卿说错了，选的是去辽国给我们陛下贺寿的代表，猪肉我们那里人都吃，包括延禧陛下。”
少卿变了面皮笑嘻嘻的说道：“那不是晋级了好几家做猪肉的脚店，尊重贵国的饮食习惯。”
“别家做猪肉晋级了，相公为何偏要淘汰我家？”柳慕远没见过这么黑的，直接质问他。
“还是那句话，御厨不登彘肉。”
“那为何别家能晋级？”
“照顾辽国人的饮食习惯。”
晕，合着就这两条理由来回循环啊，柳慕远气笑了，“相公想淘汰我家，那就直接说好了，何必找这种牵强的理由呢。”
那位少卿直接别过了头去。
辽国使馆的官员也继续提出异议：“比赛不公，相公若不收回这个决定，我们会去御史台投诉交涉！”
尹少卿低下头，摆摆手说道：“不是已经晋级好几家烧猪肉的，名额已经满了。”