穆奚说着就进地里去摘了苦瓜回来处理,现在才是中午,可苦瓜这东西还是提前处理比较好,切成薄片之后用盐来腌制,让瓜肉软掉再挤出汁水清洗一遍,苦味能减少大半。
当然图方便的话直接焯水再煮也行,可那样苦瓜瓜肉就会变得有些耙软没有艮啾啾的嚼劲了,清香味也会减淡。
腌制的过程最好是提前两个小时以上,可穆奚一会儿还得去准备发酵醪糟,怕忙起来忘了处理苦瓜,还是现在弄好稳妥些。
赵叶青站上小板凳,把挂在高处墙壁上的酒曲给取下来,等穆奚把糯米煮熟了之后就把她刚才捏碎的酒曲和凉水混合,等到糯米饭变凉了再搅和在一起。
现在早晚的温差有些大,这发酵中的糯米坛子为了保证它里面的温度均衡,晚上还是得给它盖上被子。
赵叶青见这两天都没有再下雨了,把火龙果上的塑料布撤掉之后,把穆奚在外层搭建的那个木架子留在了原地,这段时间火龙果长势很旺,原本只有小小一株的,像是桌面养的小多肉一样,现在枝条已经比人还长,约摸有小腿粗细。
今年才移栽不知道能不能结果,不过看样子开花应该没问题。
香蕉树上的香蕉已经变黄了不少,两人原本是想等到完全树熟后才摘下来吃,可这一场雨下的久,变黄的香蕉再多放放怕是要坏了。
赵叶青把穆奚叫过来,这香蕉树现在长得高大她摘不到,穆奚抬手正好能摘到最下面的那一排香蕉。
一个香蕉到手,她轻轻捏了一下,手感软硬适中,表皮的颜色有部分开始微微加深,估计还能放上几天才会开始腐烂。
上头还有这么大一串,两人种养经验不足,估摸也就只有四十斤左右,也足够吃了,木围墙外头还移栽了好几棵,这么久没出去看也不知道还好不好。
穆奚又摘了一个,两人把香蕉皮剥掉,吃进嘴里的第一感受就是好甜好甜。
这东西没有什么水分,扎扎实实的口感,原本还有些饿的,一根下去就饱了。
“等把香蕉吃完,这树就可以砍了,香蕉叶子还能用来搭雨棚。”赵叶青吃着香蕉,在想怎么把这棵香蕉树发挥到最大的价值。
自从香蕉树结了果,香蕉串逐渐膨大之后,香蕉树就不太能支撑住上头的重量了,穆奚提前用一根手臂粗的两米长木棍来将树干捆绑起来,加大支撑力度。
香蕉树虽然被人叫做是树,但结果却是只能结一次后就会枯萎,本质上它其实是一种多年生的草本植物。
香蕉果子一天被两人消耗掉三四个,等到只剩下小半串的时候赵叶青就不等了,直接把香蕉串和香蕉树连接的部位砍掉,再将香蕉树的树叶都砍下来。
这段时间两人闲着没事,在院子右侧的院墙外面搭建了一个小棚子,以后木柴就放在外面,院子里原本堆放木柴的地方还没有填上水泥,正好用来种植已经育成小苗的百香果。
第464章 种百香果
院子里范围有限,只能种两株,剩下的就种到粮食地里去。
这是赵叶青在梅山里养成的习惯,当初种在院子外面的蔬菜很容易被野生动物毁坏偷吃,只有院子里小菜园的那一片地是她最有保障的食物来源。