炼黄油的方法，也是在里面学会的。
两人晚餐就吃新鲜现卤的牛肉，加上黄油烙的饼子。
加了黄油，好似就加了天然的膨松剂，面饼蓬松暄软，配着牛肉和热牛奶，饭后还能来一个酸酸甜甜的奶嚼子。
好吃是毋庸置疑的，热量高也是毋庸置疑的。
奶嚼子吃着和酸奶似的，酸酸甜甜的也不腻，却是实实在在的热量炸弹。
毕竟是能用来炼油的东西，脂肪含量高达百分之七十多。
这一顿吃吸下去，赵叶青第二天中午都还是饱的。
穆奚去挤羊奶，赵叶青去到牛圈挤奶，这头母牛性子很温和，即使是不小心扯疼了它，也不会用脚踹。
赵叶青挤了大半桶奶就停手，剩下的足够小牛一天的份量。
给母牛喂食加餐，拎着奶桶走出来。
糊糊和雪饼正好从外头回来。
这两只最近常常出门，有时候两天才会回来。
赵叶青晃了晃手里装了牛奶的桶，对它们问道，“要不要喝牛奶？”
两只豹子走过来，在她腿边蹭蹭就进了房间，这就是不要的意思。
赵叶青把牛奶放好，走进原主屋里。
这里面现在比较逼仄，东西堆的满满当当，大多是工具房的工具，等到过段时间得了空，他们再去把木头砍回来重新搭建。
最近家里总有动物过来晃悠，两人没太敢出门，怕出去砍树回来家被偷了。
现在的气温稳步上升，再过个把月，应该就暖和一些了，赵叶青想着来看看，等开春了能种一些什么作物。
家里有粮种，小麦和水稻都有，菜种也有很多，有一些是有包装的，有一些是山下的农户自己留的菜种，用塑料袋装着，得分辨归类。
赵叶青从里面拿出来了香菜和莴笋，这两种蔬菜比较耐寒，香菜配着羊肉牛肉都好吃，莴笋的需要提前育苗，这个气温在室内育苗也能长出来。
莴笋的种子也是需要提前泡水。
这个季节的粪肥腐熟的慢，赵叶青还得注意着，腐熟不好的粪肥会长虫发霉。
在盆里调配好育苗的土壤，等到晚上，莴笋的种子泡好就放进土里种植。
每天都有新鲜的牛奶放着喝不完，只能继续发酵。
赵叶青看着桶里又有发酵好的奶嚼口，舀出来准备做奶豆腐。
奶豆腐做起来很简单，几乎是有手就行，还十分好吃，没有传播开就是因为条件比较苛刻，只能用新鲜的牛奶才能做。
把奶嚼口放进锅里，中火不断翻炒，把里面的水分炒到蒸发，里面的奶就会变成有些黏糊的状态，有点像是麻薯。