但是这响油鳝糊是一个很标准流程下来的菜,所有的操作都可圈可点,这鳝鱼丝的脆弹有,鱼腥味没有,而且调味也刚刚好,你看盘子。”
小李一个镜头拉近,盘子里并没有多余的油,隋园接着说:“师父下手干净利落,配料炒完鳝鱼下锅,1分45秒之内直接把这鳝鱼炒制成熟,因为锁住了鲜味跟极短的时间成熟,所以才能这么脆。”
一连吃了四道菜,最后隋园对着镜头说:“虽然是我师弟的餐厅,但是我要说,这些菜做得中规中矩没有让人眼前一亮的惊喜,但是也绝对没有砸了招牌。
要是到这逛街累了来吃的饭或者楼上的商务宴请很好,价格四道菜一个汤1288比较商务,要是自己家吃我更推荐总店,因为性价比以及烹饪手法上都强上一筹,这四个菜一个汤在总店最多700。”
说完了隋园又去门口那里补了一个片头,他又加了一句:“今日俩人消费1288,服务费没有。”
录完了郑生哈哈一笑:“看着还挺好玩的。”
隋园点头:“是挺有意思,主要是在咱们自己的领域内,所以我还是很擅长的。”
郑生问隋园:“这家店真的不如总店?”
隋园点头:“厨师只能有总店的8成功力吧,不过这也够了砸招牌完全不至于。”
唐剑也解释:“确实,中餐之所以很难发展成连锁,所受的限制就是厨师,我想招一个我这水准的不可能,矬子里拔大个也就只选出来这么两个还行的,自然好的放在了总店,差一些的就在这里了。”
郑生问:“米其林评定后你这边的店子都提价了,总店还不改价格吗?”
唐剑摇头:“总店不准备改,毕竟定位不一样,这边的是比较商务的米其林餐厅,而总店我更把他定义成为老百姓吃得起的米其林餐厅,反正我也不差那俩钱,无非是少赚点。”
郑生点头:“米其林跑得很歪,好些个餐厅装修随随便便都是几千万,也不知道是吃环境去了还是吃菜去了,你能保持本心就很好。”
只有两支中视频,他们有5个剪辑师,所以到了晚上的时候每个账号都更新了最新一期的内容。
食多记的评论区依然是一地的膝盖骨,另外就是很多学会的网友开始交作业了,上传了自己的成品,运营也都挑出来给郑生看,郑生也逐一给做了点评。
再看随便探的评论区那楼可就歪了,有人评论:师弟:我让你吃饭还不要钱,结果你给我个中规中矩。
也有人评论:“隋大师能不能教我们个生发秘籍。”
当然也有人评论:“老师很专业,清水饭庄的两家店我都吃过,确实一家中规中矩,一家很美味。”
最逗的就是很多人都蛊惑小李单干,这也不知道这帮人都是什么居心,当然也有瑟瑟发抖的,当很多饭店知道厨艺界的以为大牛进入了探店领域,大家都祈祷别上自己家的店,因为近几年隋园也开始做一些评委工作,他的嘴狠毒,所以大家怕到时候被他给喷的体无完肤。
哈哈哈,原时空的隋园可不是这样的,虽然严厉但是和蔼可亲,可是在这个时空自从被唐剑批评然后唐剑还拜师了自己的师父,他被骂得狗血喷头之后他的出现了心理阴影,所以这回的隋园毒舌的程度不下地狱食神拉姆齐,大家一听他要探店,都是菊花一紧。