在前门大街,我找了一间客栈住下,便上街买了些换洗衣服,再找了一家酒楼吃饭。
坐在靠窗的位子上无聊地看着街上人来人往,我有些发愁以后的生活。并不是银钱的问题,康熙给我的包袱里面金块、银票、首饰,林林总总加起来也有几千两,够我挥霍一阵子的。其实就算他不给我,我也能生活无忧一阵子的,因为我切实执行了当初把值钱的东西藏在**衣里的决定,不管走到哪里,我身上总是揣着价值上千的东西。虽然回家的希望渺茫,但我并未放弃,况且这样有备无患,万一哪天出了事情我也有应急的资本,这不,这回不就派上了用场?
我发愁的是以后该到哪里去。想我刚到古代没几天就进了皇宫,对于宫外平民百姓的生活其实并不很熟悉,如今只剩我一个人在这外面,一个女孩子家该如何生存呢?回去找林叔一家?这倒是个不错的主意,我现在有钱,也可以报答一下他们当年收留我的恩惠。只是不知道他们还在不在那儿。如果搬走了呢?
我是决计不想离开北京城的,这会被赶出宫来,反倒把我原来快要熄灭的“回家”的念头又给烧了起来,我来的时候就在北京附近,为了回家,我不能离开这里。但是在这里又该怎么生活呢?坐吃总有山空的一天,而且总不能一天到晚无所事事吧?总得找点儿事情干,但是干什么好呢?
还有,钱财不能露白,我孤身一人带着那么多值钱的东西终究不安全,金银还是换成银票比较好收藏,带些零用在身上就行了。首饰可以找个地方存起来或者埋起来,这些事情一定要赶快处理才行。
慢慢吃着饭,我的脑袋终于从被赶出宫的打击中恢复过来,开始一条条整理者应该做的事情。只有在歇息的刹那,眼神不经意又飘向皇宫的方向,心里带起一抹淡淡的清愁。
这一辈子,该是跟那里无缘了吧
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两天后,我又坐在同样的地方,无聊,发呆。
银票很快就弄好了,首饰也藏了起来,但林叔一家却没了音讯。原来那条胡同已经被鳌拜的属下占去了,里面的人也全部搬走了,一个人都找不到。现在看来,我只能自立救济了。可是该怎么办呢?
小二过来上茶,一面笑着对我说道:“姑娘这几天都在我们这儿吃饭,想必我们这家店还能入您的眼吧?”
我笑着点了点头。虽然我天天来这里不过是因为这儿离我那家客栈近,而且我在现代的时候就习惯了吃饭、买东西什么的都认准一个地方去,所以才会天天来报道,但这里的饭菜味道确实不错也是真的。小二既然来跟我说话,没必要驳了人家的兴致。我在英国当过服务生,知道这个中三味的。
小二眉开眼笑,旋又有些垂头丧气地说:“只可惜,我们这儿开不了多久了。”
我对这些八卦没什么兴趣,但看小二一副“我有话要说”的样子,不由微微笑了一下,应景地问道:“是么?为什么呢?”
见我赏脸地搭茬,小二提起了精神,说道:“您不知道,我家东主年纪大了,想要叶落归根,举家迁回老家去,所以要把这店子给盘了。”
“盘了?”我心中一动“盘出去了吗?”
“还没呢,正找着人呢。”说到这里,旁边有人叫唤,那小二忙急急赶过去,还我一个思考的空间。
反正我现在无依无靠的,也没个营生,弄家店来过过老板瘾也不错啊!只是不知道店家要盘多少银子,我的资金够么?
吃完了饭,我较小二唤来老板,托辞说我一个亲戚刚好想进京做生意,问他这点要盘多少钱。结果老板急着要走,所以尽管这里地处闹市,开的价倒也不是很贵,只不过是我现有财产的三分之一,我合计了一下,这家店地点不错,也有一定的客户群,原有的员工可以继续聘任,只要重新装修一下换个名字就可以马上开始经营,这样算来我并不吃亏。于是便跟老板定了下来,过了几日拿了房契地契,一手交钱一手交货,我便拥有了一家属于自己的店。
接下来的日子是颇忙碌的,我忙着把整个店重新装修,忙着考核现有的雇员,该聘的聘,该辞的辞,又新聘请了一个大厨以求推陈出新推出更多的新菜式
所有的一切都是以我那子虚乌有的“亲戚”名义来做的,因为我知道在古代一个女人要做生意不容易。好在我做的是饭馆的生意,我也没有太大的野心只有不要亏本就行,所以很多事情我都交给掌柜的去做,自己则躲在幕后主持大局。
为了宣传,我请人制作了传单在各条大街上散发,又使出了开业前三天八折优惠的促销手段,更推出了“折扣卡”和“俱乐部”制度,前者,只要在我这里吃满了十两银子就送一张九五折折扣卡,二十两银子送九折折扣卡,依此类推直到七折;后者,每年交纳二百两银子就能得到“会员卡”凭卡吃饭每次都可以打八五折优惠。
这些都是简单的促销手段,我的本业是金融,虽然在英国学了一年商业管理,但那毕竟是皮毛,我不敢卖弄。可惜古代没有什么投资证券之类的,没有我一展长才的地方,只能班门弄斧,卖弄一些简单的经营手段了。
不过虽然简单,但到底这些措施都是古代的人闻所未闻的,自然新鲜不已。所以到我开店的那一天,店门前的大街已经被看热闹和尝鲜的人们挤得水泄不通,而新聘请的大厨的手艺更是令人满意,我这家饭馆终于打响了头炮。
我松了口气,开业三天因为八折优惠的关系不派送“折扣卡”而“俱乐部”制度不是一天两天就能成型的,除了这两项,其他的目标基本上都达到了,这让我松了口气。毕竟这是我第一次做生意,说不惶恐是假的。
晚上关店以后掌柜向我汇报一天的收支,他是唯一一个知道我就是真正老板的人,我的一切经营策略都要通过他去执行,总是瞒着他是不行的。
“小姐,小的有一件事不明白。”报完了账目,他踌躇再三,开口问道。
我早就看出来他有话想说,只不过我不开腔,等他自己说出来而已。听到他终于开口,我笑了笑说道:“你说吧。”
“是。”他坐了个揖“小姐,为什么我们要在开业前三天打八折优惠呢?您看这么多人,一桌打八折,这一天下来我们损失了多少银子啊!”他一连肉痛。
我笑了起来,不愧是做掌柜的,对钱这么计较。不过这也正好,很适合掌柜的工作。我慢慢说道:“何掌柜,你想过没有,如果不是八折优惠,会有这么多人上门吗?看起来我们损失了不少银子,但如果没有这项举措,来店里的人必然会减少很多,就算我们桌桌都收齐了饭钱,加起来也不过这个数吧?所以我们是没有损失的。况且,难道你不觉得我们的菜价定得有点高么?”我诡异地笑笑。