鲅鱼是刺少且长的十分规矩的鱼类，很适合剔出肉来做水饺馅。夏凉情感丰富且善解人意，朋友们都乐意找他聊天。
寄出了给三果的回信，夏凉期待着“奇效”的发生。他本想回归正常的起居饮食规律，可是矿外那家小饭馆总在下班的时候被深深地想起。那里的胶东小炒和鲅鱼韭菜水饺，在他失意的时候轻意击中他的灵魂。性格爽朗的程老板和言谈暖人的老板娘，让干净利落的饭馆情趣盎然。置身其中，夏凉能感受到身心舒展。老板程明玉是位老帅哥，虽然已经退伍多年，但眉宇之间仍有着不灭的飒爽。老板娘姓杜，虽已是半老徐娘，可风韵不输当年。他们是一对有缘人，也是一对快乐的夫妻。60年代的时候，杜嫂是一个快乐漂亮的胶东小姑娘，她一眼就相中了在家门口当兵的程明玉。之后，她不顾家人阻拦，毅然决然跟随复员的兵哥哥，来到武术之乡平岩。那时候的平岩，山也清水也秀。婚后没有多久，杜嫂多年的哮喘竟然好了。别无它求的杜嫂，勤俭持家相夫教子尊老爱幼，生活富足，如今已是四世同堂。不愿输给年龄的夫妻俩，前几年开了这家胶东风味小饭馆，每天都用拿手的饭菜回忆当年相识相知的幸福时光。
其乐融融的小饭馆是那么养人心田，单身小伙夏凉十分乐意去熏陶一番。
下班后，夏凉正在琢磨去不去小饭馆，罕见的大头突然出现在眼前。
大头：兄弟，下班了哪里去？
夏凉：我去哪里你不一定知道，你去哪里大家都知道。
大头：好久不见，不要一见面就拿你的自由来刺激我。今天我不回家！
夏凉：大家都说你结婚后象是变了一个人，原则性和时间概念都十分强。
大头：我也不想有这么大的名气。说正事，下班了，喝点？
夏凉：你的慷慨让我感到十分意外，你说的是真的吗？不怕嫂子发威？
大头：我怕她？喝喜酒去了。我有大约三个小时的时间，陪我喝点！
夏凉：那就让单身汉们都来吧，大家都十分关心你，相信也乐意分享你最近的情况。
大头：别介，今天领的奖金加上我省吃俭用攒下来的零花钱，大体一算，只能请一，不可请二，就咱俩吧。我是专门在路上堵你的。
夏凉：我不能独享你的热情。我知道一个不错的小饭馆，既可以多请一个哥们，又保证不让你的钱包为难。
大头：好吧，让我想想再请谁呢？
夏凉：排除冯羽吧，他是一个公务繁忙的人。
大头：对，就请他。你不提，我还真差点忘了这个同宿舍的伙计。这小子有手机好联系，就他了！
夏凉：你挑了一个最有可能“因故不能参加”的人。