其实,这只是不挽在很多失败里,小小的一次胜利而已。
记得从她入穿月楼的第一日起,就在不断的打击中成长。
午膳时分。
不挽万分高兴的看着眼前的阳澄湖大闸蟹,别说现在外面人多物稀,普通家庭出生的不挽从没吃过正宗的大闸蟹。
眼前的希望,虽然相貌普通,是扔人堆里就认不出来那种。但是一身的平静和沉稳绝不是年轻小姑娘能具备的,她一坐你面前,你就能感觉到无形的束缚,不自觉的听她的,不挽见她,如同小学生见到老师一般恭敬,就差没敬少先队员的礼了,顺带说“起立,老师好。”
不挽看着大闸蟹兴奋的坐下,开始大块朵颐的将大闸蟹大卸八块,放进嘴里使劲嚼碎,吐出恶心的残渣,看得希望紧皱眉头。“真好吃。”不挽咂巴咂巴嘴巴,正准备吃第二只的时候,却被希望拿开了盘子。
“吃大闸蟹最考验一个女人的优雅和学问。”她不咸不淡的说,“你简直是在暴殄天物。”
此时,一旁的丫头为希望添上了碗筷,并带一套“蟹八件”,包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等。
希望将蟹放在小方桌上,用圆头剪刀逐一剪下大螯和蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐
蟹身成两半,嫩白如玉瓷的蟹肉呈现出来,肉中便是膏脂的蟹黄了,用勺和筷尖一点点品尝,细腻柔滑,香甜沁心。吃膏喝姜茶,用铁钎把那一点白润的凝脂挑出入口,油腥异常,呷一小口姜茶,就可以化作满嘴馨香。吃蟹后如感到肠胃不适,可用姜片煮水,趁热饮用,有暖胃功效。(这都是不挽根据今后的文化描述的当时的情景)
之后用小铜钳轻轻地把蟹脚两端的关节和蟹螯夹开,再用长柄叉轻轻地将里面的肉推出或挑出,送入嘴中,最重点的是动作轻,才有细致味道。总之是钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,一件件工具轮番使用。
食后希望优雅的在小丫头端上菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子里净手
一只螃蟹下来,把不挽吃得目瞪口呆,饿得前胸贴后背。
更过分的是希望又继续演示了下一只,边说边讲解,螃蟹要怎么挑选,公母是怎么分的,吃蟹要配什么蘸料,要配花雕酒,夏天的螃蟹,还没有长成熟,壳嫩、肚瘦、爪空,称为“水通通”,不宜整只活煮剥肉食用;秋后,菊黄蟹肥,“九月团脐十月尖”,螃蟹已到了壳硬肉丰爪实的时候,这时候的蟹可以整只活煮,剥肉食用~~
bu~la~bu~la~,不挽没听进去什么,只是看着她张合的嘴,肯定她是在给自己下马威,穿月楼真是厉害啊,验身的时候捧到天上去,现在让一个初学者吃螃蟹,当头一棒。
最后,当终于轮到不挽演示学习成果的时候,她愤愤的将螃蟹用手掰开,继续咬碎吐出,挑衅的看着希望。
她倒没说什么。
只是晚膳上的依然是螃蟹,一只螃蟹。
不挽认命的背起李白的《月下独酌》:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”
极费时间极端饥饿的情况下,不挽勉强吃了一次螃蟹,半夜饿得听鸡叫。
次日清晨当不挽发现早餐仍然是螃蟹的时候都要疯了,有谁早饭吃螃蟹的啊?在希大眼严厉的眼神下,不挽