安绾在上辈子带着徒弟接办过类似的活计,所以在稍微思忖了一下后,回答道:“不用,我们可以弄得很好。”
对于安绾的能力,洛烨霖是钦佩的。
因此他没有再多问,在看到安绾信心满满地答话后,只重重顿首:“本王相信安小姐。”
说完这件事情,他们两个就没有别的可聊的了。
洛烨霖推开门,先请安绾走了出去,然后跟着下了楼。
洛烨霖半个月后要举办的是中秋的盛典。
因着他现在离皇城不近,天高皇帝远,洛烨霖不必去觐见皇兄,也无需恪守固定的规则,做起事来,洛烨霖就比较随意。
就像这次,原本为了中秋节准备的盛典,却被他往前挪了一天,放到了中秋节前的傍晚。
至于他找的借口,十分人性化——早一天在官面上应付完酒席,到时候就能回家和家人共度佳节了。
只有半个月的时间,除了让聂英准备中秋节必备的日常菜肴和小面人,让工匠做出安全吃火锅的设备,安绾还在思考着做几道中秋节的特色菜。
她搜肠刮肚,最终从记忆里翻出来了个冰皮月饼。
冰皮月饼的做法不难,味道又很不错,还是很适合在中秋的宴席上出现的。
安绾想着,拿了一张单子把努力回忆出来的原料记到纸上。
中午她出去买了这些东西回来。
她拿了一个大盆过来,把糯米粉、粘米粉和澄粉混合到一起,放入牛奶和植物油,搅拌均匀。
等它们十分均匀地混合到了一起后,安绾把还架在火上的蒸锅揭盖,将这一盆混合物放入其中,用大火蒸制半个小时。
把它们拿出来后,盆的边缘和内里都十分烫手,安绾吹了好一会儿,又用冷水隔盆泡了半天,才让它冷却下来。
在确定盆中的面团不再烫手后,安绾把它们抠出来,在面板上揉成光滑的面团。
接着,她把买来的豆沙馅分成小份,用揉好的面包裹起来、定型。
……这样就能吃了。
安绾在看到稀奇古怪的月饼造型后,她想到应该弄一个做月饼的模具。
不过做月饼的模具很多地方都有卖,安绾需要,却并不觉得焦急。
她去招呼了聂英过来,让他品尝一下月饼的味道,却没想到聂英最近捏面人成痴,看到这些冰皮月饼的第一瞬间,就立刻抓起了一个,捏出了一对小耳朵。
在把嘴巴也做出来之后,聂英想起安绾叫他过来,不是让他捏小面人的。
于是他有些呆滞地抬头望着安绾。
安绾的眼神虽然有些惊讶,但却没有任何其他的情绪。
她轻笑了一声:“聂大哥的面人弄得越来越好了,等到时候,也让你弄几个小人模样的月饼。”