艾伯森提供的市场较近，在旧金山和洛杉矶两个地方，可以销售营养价值更高的低温奶……
供应艾伯森商店的鲜羊奶每天7500磅左右，尽量多供应给全食超市。但河谷牧场的商品价格太贵了，只能放在全食超市的大型有机商店里出售，后面一段时间也偶尔有卖不掉退回来的鲜奶……
这一局面只持续了不到十天，河谷牧场又和特斯科超市签订了供货合同……
三家超市，全食超市每天8500磅鲜奶，艾伯森商店每天7500磅鲜奶，特斯科超市每天4000磅左右。
如此，河谷牧场鲜羊奶的销量开始出现了供不应求的局面，三家超市经常打电话过来想要增加进货数量……可惜，四千多只母羊每天的产奶量就那么多。
铺开了销售，羊奶利润可非常高。不仅牧场本身的利润高，超市能拿到的利润也非常多……
一桶4.5磅的有机羊奶，全食超市能拿到26美金以上的净利润，特斯科超市拿到的利润和全食超市差不多……而艾伯森商店拿到的利润更多。
现在有三家大型销售渠道，羊奶产量就算再增加二分之一也不愁卖不出去。不过产量的增加不是一时半会的事情……
“羊奶卖出了天价，饲养乳羊，好像更为划算。”陈默翻看着布莱特整理来的生产成本。一家运营成功的大型综合牧场，肉制品通常是牧场的副产品，这句话一点不假。
在澳大利亚、新西兰这些国家，羊肉是羊毛的副产品。美国羊毛产业不发达，羊肉通常是羊奶的副产品。
牛肉……美国的普通牛肉价格非常便宜。便宜的点非常多，首先是饲养成本方面……其次是小牛犊的价格。绝大多数牧场不会自己繁育牛种，小牛犊大都是牛奶场卖出去的……这些小牛犊品质不怎么好，售价也便宜。
河谷牧场要保持强大的市场竞争力就要自己培养优质品质，绝不能本末倒置了将好好的杜泊羊、布莱特牛培养成为奶羊和奶牛。至少不能将布莱特牛培育成奶牛，即便是布莱特牛，产出的牛奶价格也不可能超过羊奶……
……
河谷牧场，莫西负责牧场外的事情，物流、和超市对接、品牌运营、市场规划等等工作，小事情他自己拿主意，重要的事情找陈默商量，且每周向陈默报备一次工作。布莱特主要负责牧场内的事情，饲养牛羊、鲜奶生产、牧场内的规划……到现在又有葡萄酒的酿造。
酿酒厂的建设严重超支，预计花销400万美元，实际建筑成本650万美元。
美元，在美国的购买力是非常强的。美国的大众物价便宜，贵的是人工开支，一座酿酒厂多出250万美元是非常严重的事情。
酿酒厂的建造和设计承包了皮特，650万是材料费、工人费用等等，还没有计算皮特的设计费。
“老板，酿酒厂已经完工验收了，剩下的工程款，是不是给皮特结了？”布莱特讪笑的找到陈默。
和超市的结算是每月一结，只有艾伯森商店的钱到账了，有438.9万美元。
加上牧场账户原有一百多万，用来支付鲜奶工厂扩建的账单、工人工资和其它债务，就所剩无几。
陈默掏出支票簿，填写了张一百万美元支票：“按照正常合同应该支付他80万美元，但他违约了你……主要是你，以后没有我的同意不能擅自做主扩大开支。这是一百万，他如果愿意收就在交付合同上签字，如果不愿意就法庭见面。”
这80万工程款是皮特个人，或者说他公司的劳务费，按照工程总造价百分之二十计算。
那个皮特还是个知名的建筑设计师，现在是建筑公司小老板……
布莱特松了一口气，一百万，皮特那边肯定没有异议：“酿酒厂的厂长我请来了，您要不要见上一面。”
“好，让他过来。”