那人说着走了进来,朝着霍承平行了礼,埋怨道:“王爷,怎么让凝霜小姐跟着一个外人瞎闹。这锦鲤本就腥气,刺又多,虽然也能吃,但自古也没人去吃啊。”
凝霜见钟叔这么说,赶紧开口维护道:“跟王妃姐姐没有关系,是我想吃的。不好吃下次便不做了呗,谁知道它长得这么好看,却这么难吃。”
钟叔朝着一旁的柳思思瞪了瞪:“凝霜小姐,你可别乱喊。这京城确实有不少女子都想坐上锦王妃的位置,可也不是什么人都能坐的。一个看上去就六体不勤,来历不明的女子,哄得了凝霜小姐,可骗不了所有人。”
霍承平刚要开口,只见柳思思放下盛着红鲤鱼的盘子,往钟叔跟前推了推。
“怎么,你做得不好,还说不得?”说着扫了扫桌上的菜色,露出一副嫌弃的表情:“不仅这个菜做得不好,这桌上,便没一个菜做得好。”
此话一出,钟叔像是被点燃的炸药桶。他自问,在这京城,除了御膳房那几位,没人是他的对手。对于他而言,厨艺是他绝对不容诋毁的骄傲。自己能来这锦王府,不过是受凝霜小姐相求,这要是在外面,哪个酒楼不想花重金请自己?
结果在这个不知从哪儿来的黄毛丫头面前,自己的厨艺反倒一文不值了?
就这么一个女子,还想坐上王妃的位置?
钟叔恶狠狠的说道:“没皮没脸都要钻进锦王府的人,还敢在这里质疑我的厨艺?锦王府谁不知道你是如何进得王府的,想要引起王爷的注意,从我下手你怕是打错了算盘。”
听到钟叔这么一说,凝霜秀眉拧了拧:“钟叔,你僭越了。”
柳思思倒是安抚的拍了拍凝霜的手,看着钟叔开口道:“恃才傲物呢,也要有足够匹配的才能才行。你这烹饪水平,确实不行。你可听说过鲤鱼跃龙门的故事?”
钟叔嗤笑道:“怎么?说到重点就开始讲故事了?”
柳思思也不生气,接着说道:“这河里这么多鱼,为什么单单只有鲤鱼可以跃龙门呢?因为鲤鱼身上是有一条龙筋的,这条龙筋便是为什么做出来这么腥气的原因了。你没有去除龙筋,而且鲤鱼最好是不要清蒸。”
“呵,光说谁不会?还龙筋,看你这小身板怕是连厨房都没进过吧?”钟叔不依不饶,他也不相信柳思思说的什么龙筋,全然觉得柳思思是想在锦王面前赚表现,来下他的面子。
柳思思也不愿多说,转过身去看着一直坐在那里支着脑袋看戏的霍承平:“锦王不是捞了俩尾鲤鱼上来么?不知锦王府的厨房在哪里?”
“我知道!王妃姐姐,我带你过去。”凝霜一听,赶紧上前揽住柳思思的胳膊:“王妃姐姐还会下厨,那我以后有口福了。”
钟叔一听,这个女子还想着去厨房,当即大笑出声:“哈哈哈哈,别以为学了几道为讨男人欢心的糕点就是会下厨了,可仔细了别切了自己的手。”
本来柳思思也没想跟这个钟叔多计较,只是他却一直不依不饶,态度又傲慢得不行。
柳思思还是恼了,平静道:“既然你这么说,那我们便来打一个赌吧?若是我做出来,不如你的好吃,我便当面给你道歉,以后绝不出现在锦王府。若是我做出来比你的好吃,那你也要当面向我道歉,从此,也不得踏入锦王府半步。”
“好!你可别到时候哭哭啼啼的反悔。”
钟叔当然不认为柳思思能胜过他,先不说下厨这个事,不在富家小姐的学习范围内,就算是学,也只是学学小糕点。而穷苦人家的小姐,也是不会想着去学习厨艺的。
钟叔胜券在握,一路跟在凝霜和柳思思身后来到了他熟悉的厨房,想着等会儿柳思思给自己道歉时要怎么去羞辱她。霍承平也饶有兴致的跟了上来。
柳思思站在厨房门口,环视了一圈。锦王府毕竟是个大府,就算人数不多,但厨房也是特别宽敞的,食材厨具应有尽有。剩下的那尾被捞上来的红鲤鱼,还在一旁的木盆里慢悠悠的游动着。
见柳思思站在门口不动,钟叔又在一旁说道:“怎么?临门一脚怕了?你现在给我道歉也行。”
柳思思被钟叔的说话声拉回了思绪,朝着钟叔翻了个大白眼,抬脚走进了厨房。
柳思思从刀架上选了大小两把合适的刀,握在手上试了试感觉,便朝着木盆伸手,还没等大家反应过来,甚至盆里的鲤鱼都没反应过来,柳思思利落的卡住鲤鱼的双腮放在菜板上,手起刀落,刀背一用力,鲤鱼便一动不动了。
再拿起放在一旁的小刀,顺着鱼肚剖开,三下五除二便清理好了整条鲤鱼。柳思思拍了拍清理好的鱼身,朝着一旁表情开始凝重的钟叔抬了抬下巴。
“看好了。”
说着,找准鲤鱼脊背上的某个位置一挑,一根细长的筋被挑了出来,扔到了一边。
“这就是那条龙筋。”
一边说着,一边将鱼肉码好调料放到了一边:“鲤鱼肉嫩,但是刺也多。清蒸的话肉容易散,所以最好是红烧。”
“红烧的话就得煎鱼定型,料酒要沿着锅边下。”
说话间,厨房里已经开始弥漫出鱼肉的鲜香。柳思思盯着锅里,卡着时间将鱼捞了出来,撒上了早已备好的葱花。大风小说
原本红艳的鱼皮因为烹饪,带上了一层酱色,配上青翠的葱花,特别好看。
才刚刚放下,凝霜便忍不住跑了前来,拿过柳思思刚刚捞鱼的筷子,就着柳思思的手,便吃了起来。
霍府的红鲤养得很好,所以做成菜也很厚实。抽掉了那条腥气的筋,又码了重料,所以吃起来,全然没了原本的土腥味。
凝霜两眼放光,从柳思思手里接过盘子,在一旁拿了干净的筷子,捧到了霍承平面前。
“王爷你试试,王妃姐姐做得可好吃了!”
霍承平闻言,接过盘子尝了尝,看着一旁一脸求表扬的柳思思,笑着开口:“确实不错。”
柳思思瘪了瘪嘴。
男人,你的名字叫嘴硬,承认自己拜倒在自己的厨艺下很难嘛?
她也不想多与霍承平计较什么,拿出筷子递到了已经呆滞的钟叔面前:“尝尝?”
早在还没出锅时,钟叔脸色就已经很难看了。作为厨师他当然知道,一道菜要色香味俱全,但是一道色相俱全的菜,就算不尝,也能知道它的味道差不到哪儿去。
想着赌约,钟叔还是抱着一丝希望拿起筷子尝了尝,这一尝,脸色便更难看了。难怪这个女子这么有底气跟自己打赌,她的水平跟自己比起来好得不是一星半点。