今天客人多,想来想去,觉得用铁锅炖来招待大家再适合不过了。
刚好,杨春雪带来的鸡鸭鱼排骨,样样不少。
说干就干,鸡肉,鸭肉,还有上好的一块排骨,鱼,都切成块,起锅烧油,将这些肉都在大锅里炖起。这个空档,她又擀了一些面条,捞了两张大饼。还铁了小饼子。
肉炖好了,再下入萝卜,白菜,茄子,豆角各种配菜。最后把面和饼铺在这些菜上,再咕嘟上一炷香的时间。
沈家的院子里里外外一共支起了五个铁锅,每个铁锅里都咕嘟咕嘟的炖着肉,肉香没盖着锅盖都遮掩不住,飘了出来。
馋的一个个疯狂吞咽着口水。
不管是村民还是杨春雪,都没有这样吃过。
村民们是舍不得这样做肉吃,杨春雪则是平常吃的精致,还没吃过这样的乱炖。
有人好奇地问,“梨丫头,你这做的是什么吗?怎么这么香?”
姜梨唇角娇俏,笑容甜甜,“这是铁锅炖,及时把家里的食材都丢在一起炖,也叫乱炖。”
有人质疑,“这乱七八糟的都炖在一起能好吃吗?把那破萝卜和肉一起炖,真是可惜了那么好的一大块肉。”
村民们平常吃肉都很少,可不舍得像姜梨这样炖。
姜梨笑的清甜,“好不好吃,一会尝尝就知道了。”
一炷香的时间到,姜梨掀开了锅,顿时香气弥漫,那勾人的味道更加浓郁了。
不少人朝着锅边凑,那脖子都要伸到锅里来了。
姜梨声音洪亮,“大家可以开动了。”
沈家的桌子和板凳有限,那些村民们就自觉的回家拿了碗筷,不用凳子和桌子,直接围着大锅就吃了起来。
杨春雪觉得这样很有意思,她还没有这样吃过,就也没用板凳和桌子,也和那些村民们一起,捧着碗就在锅前吃了起来。
肉炖的喷香,肉上盖着的菜,都带着浓浓的肉香味。
最遗憾的是这里没有红薯粉条,也没有土豆这两种东西。
要是有这两种宝藏,放进铁锅炖里,肯定更加让人欲罢不能。
一开锅,众人便纷纷动了筷子,谁也没客气,没谦让。
甚至连村长都不顾了,自顾自的吃了起来。
不一会儿,沈家的院子里便传来了一声又一声的夸赞声。
杨春雪尝了一口,眼睛顿时变得锃亮,口齿不清的夸赞:“嗯!味道真是太好了,肉香醇厚,柴而不腻,而且这些菜也浸着肉香味。”
杨春雪又夹了一筷子盖在肉上的面,一口下去差点没香迷糊了。
“梨丫头的手艺就是好,在你家吃了几顿饭,我回家都吃不下我婆娘做的饭了。”
“跟着梨丫头,就是有口福。唉呀,我今天又要吃撑了。”
沈家一处其乐融融的景象。
而此时的姜家,却被一种阴沉的气息包围着。
李老婆子被姜老三背回家后,缓了好会儿,才慢慢睁开了那双阴毒的眸子。
一想到刚才自己在沈家受的委屈,李老婆子起身,就想回沈家继续大吵大闹。
大房二房都已经分了出去。
姜老四这会儿还在炕上躺着,已经疼的快没有气儿了。
白氏的一张脸肿的像是猪头一样,还欠了五十两的外债。