油炸食品，香飘万里。下至小学生，上至老年人，没有一个不爱它的。他相信，如果他在环境相对封闭的剧院内做一道香气四溢的日式炸鸡，绝对能够调动起全场的气氛，可以调动观众们的情绪！
系统：“……”调动？哪种调动？万一情绪调动过头，群情激奋的观众们冲上来抢炸鸡，没抢到炸鸡的观众情绪崩溃地殴打宿主，那该怎么办？
俗话说，磨刀不误砍柴工。想要炸出来鲜嫩多汁、皮酥肉嫩的炸鸡，首先得做好鸡腿肉的处理工作。去完骨头的鸡腿肉上厚下薄，为了方便腌渍与烹炸，白檀溪特意用刀在这两块腿肉上划戳了好几下。这样一来，腌料的味道就能最大程度的渗透到鸡肉内部，同时也能增加鸡肉内部的含水量，使炸出来的鸡块吃起来更加滑嫩。
就在白檀溪低头切鸡肉的时候，珐琅锅里开始升腾起一股若有若无的酒气果香来。这股甜香在火力的酝酿下，一阵阵地飘向了观众席，勾得台下的学生两眼发直喉结滚动，恨不得自己能冲上台去捧着灶台上的锅就往嘴里倒。
切好鸡腿肉后，白檀溪取出一只大瓷碗将鸡肉块儿盛了进去，预备腌制。
在红楼梦里，做一道茄鲞，需七八只鸡来配它。在白檀溪这里，做一道炸鸡，当然得用七八种调料来腌它。
两勺生抽，一勺清酒，一勺甜葡萄酒。
盐一撮，白胡椒粉一撮，花椒粉一撮，再加姜蓉、蒜泥少许拌匀。
你看，红酒配炸鸡，这不就有了吗？
这时系统才搞清楚了宿主的打算——嗯，用红酒来顶替味啉，真是投机取巧非常之好啊喵！
作为一个好厨师，一定要学会在厨房间里见缝插针，即合理安排每道菜每个环节的烹调时间。
在等待鸡肉腌制完成的这半个钟头里，白檀溪也没闲着，他有许多东西要准备。例如，一会儿炸鸡要用的面浆，红酒酸奶上的坚果蜜饯，还有托盘与食具等零零碎碎的东西。
等他做完这些琐碎事，珐琅锅里雪花梨已经煮得七七八八了。
在红酒的煨炖下，原先润白的梨肉染上一层浓郁的红色，宛如一块块上好的南红玛瑙。雪花糖和雪花梨在高温的酝酿下，将这锅芳香四溢的酒汤变得粘稠起来。
见眼前这锅红酒炖雪梨炖得差不多了，白檀溪估摸着碗里的鸡肉也快入味了。趁着最后几分钟的档口，白檀溪决定开始制作红酒酸奶和红粉雪碧。
红酒酸奶，顾名思义，就是红酒加酸奶——这是一道根本不可能失败的甜点。
在观众们的注视下，他取出四只精致的浅口玻璃杯——没错，心机婊如白檀溪，自然要为评委老师们一人准备一份食物了！现在不刷好感，何时刷好感呢？
料理台上，四只透明的精致方杯一字排开。白檀溪握住酒瓶，向每个杯子里各注入一小口葡萄酒——虽然这道甜点的做法非常简单，但若想让成品美观，做出酸奶、红酒红白分明的效果，那一定得先倒红酒，并且只能倒一小口。
倒完红酒，他又从冰箱里摸出一大罐新鲜的酸奶来——红酒酸奶，怎么能没有酸奶呢？
酸奶是一斤装的，刚好够四个评委分。白檀溪哼着歌，心情愉快地把这罐酸奶按劳分配到四只玻璃杯里。
在重力的拉扯下，厚重粘稠的酸奶像冰山一样缓缓地沉入杯底，将原先浸在杯底