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顾二娘流放种田日常 第43节(1 / 2)

当然?,在闽地,最便?宜的还是?一切河鲜海鲜等渔类。

不过这一次顾冉没?买鱼啊贝类的,改而买了许多鱼丸,各种鱼肉制成?的都有,有河鱼做的普通鱼丸,也有拿海鱼做的,诸如?鲢鱼丸鳙鱼丸,以及墨鱼丸鳗鱼丸,另外还有虾丸等等,种类丰富,口味繁多。

到底是?本地特色吃食,价钱也不太贵,顾冉吃得起,买多一些回去,冷藏起来后,熬汤吃面的时候可以随时拿几颗做配餐小?食。

见着有卖白粿粉条的,也买了一些。

而至于民间会公然?售卖牛肉,则是?因为大盛朝农事主要畜力,更主要的是?用马。

大盛朝马耕盛行?,所以马不仅是?战略物资,也是?农耕手段,故而马的价值比任何朝代均要来得昂贵,朝廷的圉官跟马监甚至培养出了适合南边疆土伺养的矮脚马。

马只在耕种方便?的使用大大削弱了大盛朝对牛耕的依赖,所以牛只就没?有往朝那般重要,朝廷也开放了条文,允许百姓获得批文后,专门饲养牛只用于肉类售卖。

久而久之,牛肉便?也成?为了民间常见的肉食之一,只是?价钱依旧比其他肉类来得昂贵。

难得见到有牛肉,顾冉自然?是?要买一些的,于是?又买了两斤牛肉尝鲜。

这么满满当当地回到夏溪村后,顾冉的粮仓又充实了许多,而且,从今日开始,她勉强算是?实现了吃肉自由!

顾冉满心喜悦。

当即决定今儿晚膳就吃牛肉丝炒白粿,再?来个大骨鱼丸汤。

白粿是?用粳米饭捶打舂制出来的,一般做法是?粳米煮得七分熟后,捞出来倒入石臼,加入清水后,反复捶打,直到米饭粘成?一团,米粒不再?明显为止。

而后将米团放进蒸锅里蒸至熟透,趁热重新放回石臼里继续捶打,直到米粒彻底黏糊,变得像面团,就基本算是?舂制成?了。

这样的面团可以做成?各种形状,长条形,圆饼形,还可以用模具做出花瓣形或者是?星星形等等,还是?闽地版本的年糕雏形。

而且白粿可以冷藏存放,随时可以拿出来吃。

因为盛产稻米,所以像白粿这种以米为原料做成?的各种米条粉丝产品很多。

炒白粿就跟炒牛河同样的做法。

牛肉切薄片再?切丝,用盐跟姜丝以及青酱搅拌入味,在热过油后,将牛肉丝先放进去炒熟,而后放入胡葱。

胡葱是?顾冉进大屿林摘杨梅的时候发现的。

这种葱细细长长的,有点像韭菜,在林子里的山石脚边一茬一茬地长,吃起来有点儿辛味儿,拿来做配菜正?好。

当然?,胡葱也免不了被顾冉移栽回来的命运,她将茎叶粗长的胡葱的鳞茎取了几个出来,也扔到栽种小?葱姜块旁边的泥土里种了起来。

顺便?一提,如?今的青葱长势很好,姜块也已经生根发芽,能掐来做佐料的时候指日可待,顾冉还打算这些经常用得上的小?葱小?蒜,既然?容易打理,就扩大种植吧!

等日后她将屋后那亩地翻耕后就挪过去。

胡葱跟牛肉炒熟后,再?加一个鸡蛋的蛋液,等蛋液稍微凝固,就可以放白粿了。

白粿原本就是?熟的,所以入锅后主要是?翻热,加上两滴鱼露后,让它沾染上肉汁鲜味。

做好的炒白粿在肉条,蛋丝以及绿色胡葱的衬托下,显得如?玉洁白,吃起来细腻弹牙,清清爽爽。

吃完再?来一碗鲜甜的大骨鱼丸汤,那这一顿晚膳便?算是?圆满了。

消食过后,擎着蜡烛在天井消食的时候,顾冉听到一似细微的声响,像是?有谁偷溜进来的声音,原本还休适闲散的心情一下紧张起来。

她在夏溪村已经来了一些时日,虽然?她不跟村里头的人?走动,但村里人?家怕是?已经知晓自己独身落户村里头的事。

她妇道人?家单身一人?,又住在偏离其他村户的小?厝里,不会是?村里头有歹意的什么人?摸进来了吧?

会是?谁?

顾冉有些怕,又有些不怕。

怕是?担心进来的歹人?对自己不利,不怕是?就算自己对付不了歹人?,她至少还能躲进工作间里头。

就是?,损失怕是?免不了的,自己这些日子买回来的那么多口粮,都放在厨房里呢,还有今儿才?买回来的那么多肉,也还放在缸里头,不会都被偷走吧?

顾冉一颗心提了起来,恰见着今日买回来的锄头铲子放到一旁的墙角,随手拎起了锄头,举了起来:“谁进来我家做客?居然?也不打招呼,太失礼了吧?”

对方没?有动静。

“到底是?谁?赶紧给我出来,不然?别?怪我不客气了!”

顾冉握紧锄头,朝听到声响的方向,慢慢一步步走了过去,眼看就要走到晾晒鱼干肉干那处时,忽而一个黑影啪嗒一声落到了地上,杆子晃动了两下,其中一条肉干摔到地上,敲好砸到了那团黑影。

“喵呜”一声,那黑影叫着惊惶地一跃一蹿,就从天井逃了出去。

听到这声响,顾冉倒是?大大地松了口气。

是?猫啊!

顾冉走到支杆跟前?,将掉下来的肉干拿起来,打算洗洗再?挂上去,注意到晾晒着的其中一条鱼,鱼头处已经被咬了一个大缺口。

是?嗅到了屋里头的鱼味儿,所以溜进来偷鱼吃的贼猫啊!

顾冉将肉干重新挂上去后,擎着蜡烛回到厢房里,熏起了干艾。

工作间里头太狭窄,只适合拿来画符,不适合拿来休憩,想睡得好,还是?得在厢房的大床上,因此每日熏艾驱蚊是?必不可少的一项就寝前?活动。

进了工作间后,顾冉伏案,看着已经修复了一半的空间卡图纹。

今日进来屋子的,幸好是?猫,不是?人?!

想起方才?的虚惊一场,顾冉还有点后怕。

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