玉娘去锅边看看，锅里的豆浆晾的差不多，就把刚调好的石膏水端过来，开始往锅里慢慢倒石膏水，一边倒一边搅拌，“二婶，这点卤水不能着急，要少量多次，你看成豆花了，这就不用加了。”
说着，玉娘停下，又去拿了一个没有顶盖的大木盒子。这还是刚才在自己家厨房找出来的几块板子，随意定了定。
今日做豆腐有点着急，很多东西还没准备好，先凑合着用，等有空再好好做个压豆腐成型的木架子。
玉娘把锅里的豆花都舀到大木盒子，木盒子很宽大，也不算太高，正好用来压豆腐，里面还铺上一块纱布，把多余的水分流出。
一锅豆花正好盛完。
玉娘又在院子里找了一块宽一点木板盖上，上面还放了一块石头，稍微有些重量才能压成型，“二婶，这就算完成了，明日一早起来就变成豆腐。”
“这就完了？”张氏好奇的围着转了一圈，嘴里不停的啧啧声，“啧啧，这么简单吗？”
玉娘笑道：“就这简单，所以二婶，就算咱们藏着也藏不住，不如咱们大大方方教给他们。”
张氏点点头，又说道：“玉娘，你把卤水的方子攥好，这是关键。大家都知道豆腐是什么做的，可怎么点卤大家不清楚，明白了吗？”
玉娘道：“好，我听二婶的。”
“娘，姐，你们来看看，这锅里的肉好了吗？我们都闻到香味了。”厨房传来明和的喊声。
玉娘和张氏又忙去厨房看卤肉，大锅被他们烧的咕咕冒着热气，一掀开锅盖，香气直往鼻子里钻，馋的人想流口水。
玉娘拿筷子扎了一下锅里的肉，“行，不用你们烧火了，闷一夜，明日定又软又香。”
“姐姐，我们能先尝一口吗？”明学小声的哀求，旁边的明和呀拽着玉娘的衣衫摇晃。
玉娘瞥了两人一眼，又盖上锅盖，“现在不行，还不软烂，也不入味儿，再等一会儿，等晚上吃饭的时候切上一块，大家都尝尝。”
“哦，太好了，晚上就能吃了。姐姐，那我们能去玩了吗？”明学和明和说完就往外跑，也不等玉娘同意。
张氏无奈的笑骂两人一句，也没拦着两个孩子。
秀秀乖巧的还在身边，张氏把秀秀搂在怀里，笑呵呵的说道：“还是秀秀最乖。现在没事了，你也去找大兰子他们玩会儿吧。”
秀秀道：“我还是在这里守着火吧，姐姐说这里的火不能断。”
张氏亲了口秀秀的脸蛋，“行了，我和你姐这会儿忙完了，我们看着，你去玩儿吧。”
秀秀这才出去找大兰子玩儿。
张氏看着秀秀的背影，感慨道：“连秀秀都这么大了，你们三个大都成大人了，这日子真是不经过呀。改明儿咱们这小生意稳定下来，我就去请媒人，给你们三人说媒。”
玉娘汗颜，忙打岔：“二婶，锅底有点火星就行，不用总看着。我去药铺找下师傅，有点事。”
说着，玉娘也跑出去，留下张氏一阵摇头，不过心里打定主意，要赶快找个媒人。
玉娘一溜烟的跑到药铺，李郎中还在收拾那堆药材，“师傅，这药材还有什么缺的吗？过两日去县城，要不要买点回来？”