爱的小植物,我有些不好意思地接着。“谢谢。”
房东这么温柔,我想我一定要好好工作绝对不能拖欠房租了,要不然实在拉不下这个脸。其实,我真是一个脸皮很薄的人。
“好香,你是湖南人,嗯是吧?”
我抱着盆栽,愣在原地连连点头不用照镜子也知道我现在的样子一定很呆。“我第一个菜还没炒好。”
房东说她可以吃辣的。
“要帮忙吗?”
我连连摇头,“不用不用,你喝饮料吗?”
“我喝点水就好。”
于是我便积极的捧着杯白开水递给房东,房东嘴角轻扬得很有礼貌:“谢谢,不用管我了。”
将手洗干净,然后继续我的辣椒炒肉,打开小火,将肥肉轻轻放到锅里煎油,等到肉呈金黄色的时候,再将切好的肉片放进去,用大火爆炒,爆炒是非常讲究火候的,加料酒盐生抽,再炒了个七八分钟盛放到一边,在锅里倒油加豆豉放蒜瓣,大火煸香,这样就可以加入刚刚炒好的辣椒和肉,快出锅的时候撒上鸡粉,鸡精的味精含量比鸡粉高,主要用于增加食材的香味,而鸡粉可以增加食材的鲜味,可以用于比较好的原材料,带出食材本味。
我觉得辣椒炒肉应该是每一个湖南人的拿手菜。
关于用鸡粉还是鸡精好,我当初还专门同时做过这两道菜的味觉体验,其实鸡精用于鲜香爆发力强的菜式上会更好,但是……
齐筱说用鸡粉更好吃一些。
又陆陆续续地做了好几道菜,煲了道汤汁。
做剁椒鱼头豆腐的时候,发现房东抱着手轻轻地倚在门框上,饶有兴致地看着我做菜。
我端辣椒炒肉上桌的时候,便说让她先吃,她轻轻点头,也没有动筷。
我转身拿料酒的时候,她正好上前给我递了过来,“辛苦了。”
房东的手指修长,夹筷子好看,我瞄了瞄她的神情。每一个热爱下厨的人都是希望能得到好评的,房东吃饭的样子果然很斯文,细嚼慢咽的样子,即便没有说话我的虚荣心便也得到了极大的满足。
“你是90年的吗?我比你大两岁。”
“嗯嗯。”
“你以后叫我又清姐吧。”
“又清姐。”
“嗯。”
吃完晚饭,房东便起身帮我把碗筷拿到厨房,打开水龙头像是要帮我洗碗,我连忙拿着抹布上前,“我来吧。”
“我来。”房东虽然看上去很熟练,但其实……
应该是很少做家务活吧。
我拿着抹布在一旁看着,房东洗了一池子的泡沫,看上去勤奋又呆萌。
我将抹布放在一边,站在房东旁边帮衬着她擦洗碗碟。房东比我要高,在她身边我可以闻到她身上的香水味,和第一次见面闻到的香水味不同,第一次见面的时候也很清香,但一闻就知道涂了香水。房东不说话,和我安安静静地洗着碗碟,她确实是一个话不多的人。