“它里头有茶叶,还有生姜,可以帮助人们很好的去除山里的湿气跟寒气!”
大山的紧密跟植物的繁盛必将会导致空气湿度的厚重。
再加上山涧密布山野,水汽没日没夜的弥漫着,就使得这山里的空气更加湿润了。
人们长居这样的地方,身体难免会沾染湿气。
因而,聪慧的先祖们就利用山中的茶叶跟野山姜制作出了这道能驱寒祛湿,且醒脑提神的‘油茶’。
油茶也不仅仅在此地盛行,在其他很多地区也有类似的茶水。
用茶叶以煮汤的方式烹煮出来,再加入盐巴跟油脂,以及各类配料,便能得到一碗咸香浓郁的油茶。
子衡听着爸爸的讲述,一边点头,一边悄悄将一根手指戳进了跟前的一个碗里。
手指沾了茶水,又立马嗖的缩回来,然后放入口中吮吸一下。
有点咸,有点香。
是一种从未品尝过的味道。
还怪好喝的样子。
忙问道:“爸爸,那我可以喝茶了吗?”
李青峰点点头:“喝吧,你拿个勺子来喝。”
小家伙听话得很,立马起身快步跑去找勺子。
没一会儿,就拿了勺子回来,然后再搬来一张矮小的板凳。
正儿八经的往矮桌旁边一坐,端端正正的。
小心翼翼的捧起装着半碗茶的不锈钢小碗,凑到嘴边习惯性的吹了吹,然后张嘴抿一口。
就是这么一小口,使得整张小脸都精神了。
眼睛也随着灶台里的篝火跳跃着,闪烁着:“爸爸,这个油茶好好喝啊!”琇書蛧
李青峰见儿子喜欢喝,自然高兴。
就道:“那以后爸爸经常煮给你喝好不好?”
“好!”
李富安撇嘴:“什么叫经常?咱们山里人就应该天天早上煮油茶吃才对!”
“你都还不如我这个老头子勤快,你别看我一个人生活,可这油茶我几十年来就没断过!”
李青峰无语:“照你这话的意思,那我不用做事了?”
“两个小孩你来帮我带着,我肯定也能天天早上煮油茶!”
煮油茶费劲。
像这样手工煮油茶,没有一个小时完不成。
因为得一边煮一边喝。
要是有破壁机的话倒是方便。
直接将茶叶放进去一打,搅碎了再倒入锅里一煮,就成了。
李富安一听到青峰要让自己来带孩子,当即不说话了。
看了看手机上的时间,又扭头看了看外面的天,还有些坐立不安了。