做生意肯定是要有固定摊位的，谢翰文带着陈辰去考察过，最终选定了香满楼后边的那条街，那条街都是基本都是胭脂铺，首饰铺之类的有些家底的人才会去的铺子。
街口有许多小吃，多是一些糕点馒头馄饨之类的，陈辰有信心，能让她的麻辣烫汤底香飘一整条街，可光是这样还不够，她还要用一些现代的营销手段。
一周很快就过去了，开张的前一天，她找一些小孩子满镇上的发传单，让谢翰文画了生动形象的火锅，虽然不如油画那般写实，也依然让人垂涎欲滴。
第二天，谢翰文将小车放上牛车，将牛放在镇上统一管理的牲畜点，推着小车和陈辰一块儿到了摊位，去旁边住户的家里取了放在那边的旧桌子，将有些凉了的骨汤加热，喷香的味道就飘出来了。
他们没有来得太早，到的时候就已经接近晌午了，街上到处都是出来买菜、逛街的人，等骨汤的香味散发出来，就已经有不少人围上来了。
“哎呀，好香，这是啥，咋卖的？”有人出口询问。
“这个叫麻辣烫，又暖又辣，香气扑鼻，这天儿吃一碗最舒服不过了。”陈辰笑着介绍道。
在他们说话的功夫，谢翰文已经将火锅底料放进去，麻辣的汤底比骨汤更香一些，让人口水直流。
陈辰看人的目光都聚集在麻辣锅中，笑着道：“这个是麻辣的，那边那个是清汤的，两个味道都很浓厚的，各位哥哥姐姐要是感兴趣，稍等个两分钟，我们弄些菜来给您尝一尝。”
一听能免费品尝，原本准备离开的人也停了下来。
陈辰迅速将菜都摆了出来，拿了些土豆白菜萝卜烫好，麻辣的和清汤的都做了一些，一样夹了一些放在碗中，给众人品尝。
土豆和萝卜陈辰都提前焯过了，这会儿再一烫，土豆又面又糯，萝卜也清香扑鼻，白菜更是吸足了汤汁，品尝的人都赞叹不绝。
陈辰适时介绍起来：“这素菜都是一文钱一串，山菜类都是两文钱，肉的三文，先数签字交钱再吃，各位要是觉得不放心，可以先买点尝尝，好吃了再多拿些。”
见人感兴趣，她又补充道：“要是不太能吃辣又想吃麻辣口的，还能做成微辣，保管您吃了还想吃的。”
她长的讨喜，笑起来眼睛如同月牙一般，再配上瓷白的小脸，让人忍不住亲近，不少人听了陈辰的介绍都去选了菜，不过多是素菜，数量也不太多。
“五文钱，您拿好号码牌。”陈辰并不着急，等他们吃了之后就会多拿了。
她还学着现代街边的小摊贩做了号码牌，免得弄混了菜品。
陈辰数签子收钱，谢翰文负责烫菜，特制的十六个个大漏勺每锅八个放在两个锅中，这会儿观望的人多，吃的人少，更是不会出现等待的情况。
没过几分钟，几碗热情腾腾的麻辣烫就端上了桌，几个人吃的都是麻辣的，有两个不停的哈着气，叫嚷着太辣了太辣了，还不停往嘴巴里塞。
吃完碗里边的，不用陈辰多说，几个人都又拿了山菜和肉，弄成满满一大碗，交到陈辰的手里。
“一共三十文。”陈辰笑眯眯的收钱，这人吃得多，肉拿的也不少，才显得这么贵。
旁边人往碗里边一看，有不少肉菜，虽然不如直接吃肉划算，可自己买肉也没有这味道不是？