但是四个小的还有徐至徐老头徐老太都觉得很好吃，他们吃了一辈子炖肉了，还从来不知道卤汤里面要放糖，尤其是煮那个野鸡的时候，煮上半个钟头，要把野鸡拎出来晾晾，继续煮。
本来觉得放糖特别的浪费，但是那个肉一入口，居然是无比的鲜美，比从前每一次吃过的都要好吃。
而且糖和辣椒熬成的卤汁，味道特别的浓郁，吃肉的时候卤汁留在手上，都舍不得洗了，舔干净了，还觉得回味无穷。
本来觉得那个野鸡拎出来以后，皮会皱缩肉会变柴，但是经过这样反复的熬煮以后，皮居然变得特别的q弹，而且肉质紧实，一点也不柴，尤其是晾凉了以后吃起来更是别有风味。
都已经这么好吃了，姜雪宁居然觉得还有进步空间。
全家都听姜雪宁的指挥，又改良了一下配方继续炖肉，几个人连续好几天都是从早上忙到天黑，终于调出了最满意的火候和配方。
姜雪宁尝了尝，“现在就差不多了。”
几个人全都松了口气，这几天吃了好多的肉，虽然肉特别的香，大家都很爱吃肉，两个人就能吃完一只鸡。
但是自己家里人这么吃，实在是太浪费了。
野鸡野兔这些还是卖了换成盐，火柴，脸盆毛巾什么的，能用一年呢，比较划算。
一年到头谁家没个头疼脑热的，还得去卫生所里买药，退烧药什么的也挺贵的，去一趟两三块钱就没了。
穷人是真的怕生病。
如果家里的壮劳力倒下了，整个家都散了。
虽然这段时间猎物打的比较多，但是本年度的打猎差不多已经结束了，等到开春以后大家就都要开始农忙顾不上打猎了。
这些猎物还是很珍贵的。
听到姜雪宁说，这一锅肉终于卤制成功了，大家都露出了满意的笑容。
锅里的肉色泽油亮，肉质饱满，散发着浓浓的香气，看着就让人垂涎三尺。
小米还不信邪，打着手势说，只要是肉，不管用什么样的方式做出来都特别的好吃。
但是大米捞出了一块肉，在桌子上切片，塞到他嘴里，他的眼睛都直了，嘴里甚至忘记了咀嚼。
大米也尝了一块，使劲的竖着大拇指，整个人手舞足蹈的，意思是好吃好吃，太好吃了。
小时候看到他俩吃的开心，也赶紧给其他人切了一下。
“姐，你吃。”
“爷爷，奶奶给！”
“姐夫，你也吃！”
晚上大家吃的就是香喷喷的饼子配卤肉，在农村家里做肉，这个香味儿是根本掩盖不住的整个村子都能闻得见。
徐老太做主，左邻右舍探着脑袋张望的端着碗过来，都给一块肉浇一勺卤。
免得回头有人特别馋，过来偷肉炸锅。
大米和小米把卤肉饭送到姜大山的木工坊，所有人都直流口水，姜大山得到了生理和心理的双重满足。
徐壮实，刘春花，姜斯言他们几个也想吃，馋的直流口水。
刘春花说，“徐老汉和徐志两个人都是打猎的好手，这段时间打了不少猎物呢，就拿这么一点点肉过来，够谁吃啊？”
刘春花现在稍微拥有一点阳光了，立马灿烂起来，继续像以前一样给姜大山上眼药。
小鱼正在旁边捡柴火，听到这个声音就大声问，奶声奶气的，“爹，你的饭不够吃吗？那下次我和姐姐说一声，把锅给你背过来！”
周围其他人也在吃饭，那饭盒里是啥？
黑面窝窝头再加上一点咸菜，量还没有姜大山的一半多，听到小鱼的声音，所有人都看过来。
“姜师傅，你这饭量可以呀！”